Yumurta, çocuklar için en yaygın alerjiye neden olan besinlerden biridir.
Yumurta alerjisi belirtileri çoklukla yumurta yahut yumurta içeren yiyecekleri yedikten birkaç dakika ila birkaç saat sonra ortaya çıkar. Belirtiler ve semptomlar hafif ya da şiddetli ortasında değişir ve deri döküntüleri, kurdeşen, burun tıkanıklığı ve kusma yahut öteki sindirim sorunlarını içerebilir.
Nadiren yumurta alerjisi hayatı tehdit eden bir tepki olan anafilaksiye neden olabilir.
Yumurta alerjisi bebeklik periyodunda ortaya çıkabilir. Hepsi olmasa da birçok çocuk ergenlik periyodundan evvel yumurta alerjisini aşar.
Yumurta alerjisi belirtileri
Yumurta alerjisi tepkileri şahıstan şahsa değişir ve ekseriyetle yumurtaya maruz kaldıktan çabucak sonra ortaya çıkar. Yumurta alerjisi semptomları şunları içerebilir:
• Deri iltihabı yahut kurdeşen – en yaygın yumurta alerjisi reaksiyonu
• Burun tıkanıklığı, burun akıntısı ve hapşırma (alerjik rinit)
• Kramplar, bulantı ve kusma üzere sindirim semptomları
• Öksürük, hırıltılı teneffüs, göğüste sıkışma yahut nefes darlığı üzere astım belirti ve semptomları
Anafilaksi (Aşırı Duyarlılık)
Şiddetli bir alerjik tepki, anafilaksiye, acil epinefrin (adrenalin) atışı ve acil servise gitmeyi gerektiren hayatı tehdit eden bir acil duruma yol açabilir.
Anafilaksi belirti ve semptomları şunları içerir:
- Boğaz şişmesi yahut boğazınızda nefes almayı zorlaştıran bir yumru dâhil olmak üzere teneffüs yollarının daralması
- Karın ağrısı ve krampları
- Hızlı nabız
- Baş dönmesi yahut şuur kaybı olarak hissedilen kan basıncında şiddetli düşüş ile şok
Ne kadar hafif olursa olsun, rastgele bir tepkisi hekiminize iletin. Yumurta alerjisi tepkilerinin şiddeti, her biri meydana geldiğinde değişebilir, bu nedenle geçmişteki bir tepki hafif olsa bile, bir sonraki tepki daha önemli olabilir.
Doktorunuz sizin yahut çocuğunuzun şiddetli tepki riski altında olduğunu düşünürse, anafilaksi meydana gelirse kullanılmak üzere acil bir epinefrin iğnesi reçete edebilir. Atış, otomatik enjektör ismi verilen, teslimatı kolaylaştıran bir aygıtla gelir.
Sizde yahut çocuğunuzda yumurta yahut yumurta içeren bir eser yedikten kısa bir müddet sonra besin alerjisi belirtileri yahut semptomları varsa bir doktora görünün. Mümkünse, alerjik tepki meydana geldiğinde doktora görünün. Bu, teşhis koymada yardımcı olabilir.
Sizde yahut çocuğunuzda anafilaksi belirti ve semptomları varsa, derhal acil tedavi alın ve reçete edilmişse bir oto enjektör kullanın.
Yumurta alerjisinin nedenleri
Bağışıklık sistemi çok tepkisi besin alerjilerine neden olur. Yumurta alerjisi için bağışıklık sistemi, ezkaza belli yumurta proteinlerini ziyanlı olarak tanımlar.
Hem yumurta sarısı hem de yumurta beyazı, alerjiye neden olabilecek proteinler içerir, lakin en yaygın olarak yumurta beyazına alerji görülür. Anne sütüyle beslenen bebeklerin anne sütündeki yumurta proteinlerine alerjik tepki göstermesi, anne yumurta tüketirse mümkündür.
Yumurta alerjisinde risk faktörleri
Bazı faktörler yumurta alerjisi gelişme riskini artırabilir:
Atopik dermatit. Bu çeşit bir cilt tepkisi olan çocukların, cilt sorunları olmayan çocuklara nazaran besin alerjisi geliştirme mümkünlüğü daha yüksektir.
Aile hikayesi. Ebeveynlerinizden birinin yahut her ikisinin astımı, besin alerjisi yahut saman nezlesi, kurdeşen yahut egzama üzere öteki bir alerji tipi varsa, besin alerjisi riskiniz artar.
Yaş. Yumurta alerjisi en çok çocuklarda görülür. Yaşla birlikte sindirim sistemi olgunlaşır ve alerjik besin tepkilerinin ortaya çıkması daha az mümkündür.
Yumurta alerjisinin yan etkileri
Yumurta alerjisinin en kıymetli komplikasyonu, epinefrin enjeksiyonu ve acil tedavi gerektiren önemli bir alerjik tepki yaşanmasıdır.
Yumurta alerjisine neden olan birebir bağışıklık sistemi tepkisi diğer durumlara da neden olabilir. Siz yahut çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, sizin yahut çocuğunuzun aşağıdaki riskleri artabilir:
- Süt, soya yahut yer fıstığı üzere başka yiyeceklere karşı alerjiler
- Evcil hayvan tüylerine, toz akarlarına yahut çimen polenine karşı alerjiler
- Atopik dermatit üzere alerjik deri reaksiyonları
- Yumurtalara yahut başka yiyeceklere karşı şiddetli alerjik tepki riskini artıran astım
Yumurta alerjisi nasıl önlenir?
Alerjik bir tepkiden kaçınmak ve oluştuğunda daha da berbata gitmesini önlemek için yapabileceğiniz birtakım şeyler.
Yiyecek etiketlerini dikkatlice okuyun. Kimi beşerler yiyeceklere az ölçüde yumurta ile reaksiyon verir.
Dışarıda yemek yerken dikkatli olun. Sunucunuz yahut hatta aşçı, bir yiyeceğin yumurta proteini içerip içermediğinden tam olarak emin olmayabilir.
Alerji bileziği yahut kolye takın. Bu, bilhassa siz yahut çocuğunuz şiddetli bir reaksiyon gösteriyorsa ve bakıcılara yahut diğerlerine neler olduğunu söyleyemiyorsanız kıymetli olabilir.
Çocuğunuzun bakıcılarına yumurta alerjisi hakkında bilgi verin. Çocuğunuza kazara yumurta içeren eserler vermemeleri için çocuğunuzun bakıcıları, öğretmenleri, akrabaları yahut öteki bakıcılarıyla yumurta alerjisi hakkında konuşun. Acil bir durumda ne yapacaklarını anladıklarından emin olun.
Emziriyorsanız yumurtadan kaçının. Çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, sütünüzden geçen proteinlere reaksiyon verebilir.
Gizli yumurta eserleri kaynakları
Ne yazık ki, bir besin yumurtasız olarak etiketlenmiş olsa bile, yeniden de birtakım yumurta proteinleri içerebilir. Kuşku duyduğunuzda üretici ile bağlantıya geçin.
Yumurta içeren yiyecekler şunları içerebilir:
- Marşmelov
- Mayonez
- Ekmekli yiyecekler
- Badem ezmesi
- İşlenmiş et, köfte ve köfte
- Pudingler ve muhallebiler
- Salata sosu
- Birçok makarna
- Alkollü, özel kahvelerde köpük
- Tuzlu kraker
Birkaç terim, yumurta eserlerinin işlenmiş besinlerin üretiminde kullanıldığını belirtir:
- Albümin
- Globulin
- Lesitin
- Livetin
- Lizozim
- Vitellin
Diğer bir potansiyel maruziyet kaynağı, bilhassa riskin farkında olmayabilecekleri diğer insanların meskenlerinde yemek yerken, konutta hazırlanan yemeklerde yahut yemeklerde çapraz kontaminasyondur.
Aşılar ve yumurta alerjisi
Hastalığı önlemek için yapılan kimi aşılar (aşılar) yumurta proteinleri içerir. Kimi bireylerde bu aşılar, alerjik tepkisi tetikleme riski taşır.
Kızamık-kabakulak-kızamıkçık (MMR) aşıları, yumurta üretmek için kullanılsa bile, yumurta alerjisi olan çocuklar için ekseriyetle inançlıdır.
Grip (influenza) aşıları bazen az ölçüde yumurta proteini içerir. Bununla birlikte, bu proteinleri içermeyen bir grip aşısının 18 yaş ve üstü yetişkinlerde kullanılması onaylanmıştır. Ve yumurta proteini içeren aşılar bile yumurta alerjisi olan birden fazla bireye meselesiz bir biçimde verilebilir. Siz yahut çocuğunuz geçmişte yumurtalara reaksiyon gösterdiyseniz, grip aşısı yaptırmadan evvel hekiminizle konuşun.
Sarı humma aşısı, yumurta alerjisi olan birtakım bireylerde alerjik tepkiye neden olabilir. Sarıhumma hastalığına yakalanma riski olan ülkelere giren yolculara verilir. Çoklukla yumurta alerjisi olan şahıslar için tavsiye edilmez, fakat bazen bir tepki için test edildikten sonra tıbbi nezaret altında verilir.
Yumurta alerjisi olan bireyler için öteki aşılar çoklukla riskli değildir. Lakin emin olmak için hekiminize sorun. Hekiminiz bir aşı konusunda kaygılıysa, bir tepkiye neden olup olmayacağını görmek için sizi yahut çocuğunuzu test edebilir.
Kaynak: sıhhat.org.tr